L’Esprit Bellevue 1998 Cask Strength

Hace unos años recibí unas muestras de diversos embotellajes de Rhum L’Esprit por parte de su creador Tristan Prodhomme, propietario además de la bodega Whisky & Rhum en Rennes (Francia).

Como dicen que más vale tarde que nunca, hace poco me sentí totalmente preparado para degustar estos rones como se merecen y poder hacer una buena reseña de ellos, ya que son unas joyas, algunos de ellos creo que ya están descatalogados. Este ron en particular pertenece a una edición limitada de tan sólo 100 botellas.

Veamos que encontramos en esta botella de ron:

1-ORIGEN:

1.1- RON: L’Esprit Bellevue 1998 Cask Strength

1.2- PAÍS: Guadeloupe

1.3- ESTILO: Francés

1.4-DESTILERÍA: Bellevue Distillery

1.5-EMBOTELLADOR: L’Esprit

2-PRODUCCIÓN:

2.1- GRADUACIÓN: 57.5%

2.2- MATERIA PRIMA: Jugo de Caña de Azúcar

2.3- FERMENTACIÓN: No especificada

2.4- DESTILACIÓN: Column Still

2.5-AÑEJAMIENTO: 15 años en barricas exBourbon

3-NOTAS DE CATA:

3.1-COLOR: Ámbar oscuro

3.2-NARIZ: En nariz encontramos notas de piel de naranja, ciruela pasa, caramelo, cacao, café y madera.

3.3-BOCA: En boca nos topamos con un ron potente y complejo en matices, con notas de cacao amargo, madera, cuero, tabaco y toques ahumados.

3.4-FINAL: El final es largo e intenso con notas de madera, cacao y tabaco.

NOTAS: De este ron de Guadeloupe me envió la versión a 46% y este Cask Strength a 57.5%, pero después de catar ambos, me decidí por este ya que encajaba más en mi gusto personal (aunque ambos estaban buenos).

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