Hace unos años recibí unas muestras de diversos embotellajes de Rhum L’Esprit por parte de su creador Tristan Prodhomme, propietario además de la bodega Whisky & Rhum en Rennes (Francia).
Como dicen que más vale tarde que nunca, hace poco me sentí totalmente preparado para degustar estos rones como se merecen y poder hacer una buena reseña de ellos, ya que son unas joyas, algunos de ellos creo que ya están descatalogados. Este ron en particular pertenece a una edición limitada de tan sólo 100 botellas.
Veamos que encontramos en esta botella de ron:
1-ORIGEN:
1.1- RON: L’Esprit Bellevue 1998 Cask Strength
1.2- PAÍS: Guadeloupe
1.3- ESTILO: Francés
1.4-DESTILERÍA: Bellevue Distillery
1.5-EMBOTELLADOR: L’Esprit
2-PRODUCCIÓN:
2.1- GRADUACIÓN: 57.5%
2.2- MATERIA PRIMA: Jugo de Caña de Azúcar
2.3- FERMENTACIÓN: No especificada
2.4- DESTILACIÓN: Column Still
2.5-AÑEJAMIENTO: 15 años en barricas exBourbon
3-NOTAS DE CATA:
3.1-COLOR: Ámbar oscuro
3.2-NARIZ: En nariz encontramos notas de piel de naranja, ciruela pasa, caramelo, cacao, café y madera.
3.3-BOCA: En boca nos topamos con un ron potente y complejo en matices, con notas de cacao amargo, madera, cuero, tabaco y toques ahumados.
3.4-FINAL: El final es largo e intenso con notas de madera, cacao y tabaco.
NOTAS: De este ron de Guadeloupe me envió la versión a 46% y este Cask Strength a 57.5%, pero después de catar ambos, me decidí por este ya que encajaba más en mi gusto personal (aunque ambos estaban buenos).