El pasado mes de Enero, nuestro presidente y fundador Oriol Elias junto a Fernando Requena (propietario de Collage y co-fundador del Rum Club) y Juanjo González (propietario de Caribbean Club y socio de nivel 2 del Rum Club), viajaron a la región de Cognac para seleccionar, en las bodegas de la Maison Ferrand, una barrica de ron para, por fin, ofrecer un embotellaje de ron exclusivo y de gran calidad para nuestros socios.
Después de degustar diversas barricas de diferentes expresiones de ron, se decidieron por una de ellas. El siguiente paso: degustar las 10 barricas distintas de esa expresión, para seleccionar la que ellos creyeron más adecuada, teniendo en cuenta que ese ron todavía debería evolucionar unos meses más en ella.
Sorprendentemente, muchas de esas barricas eran muy diferentes de las otras, algunas lo eran de forma positiva, otras no tanto. Después de mucho debatir y tomar notas, se decantaron entre 3 barricas, las cuales volvieron a catar, más relajadamente, a posteriori.
Finalmente,se decantaron por la barrica nº9 y procedieron a reservarla con las iniciales BRC marcadas sobre la barrica.
- Collage – Carrer dels Consellers 4, 08003 Barcelona (Lun-Sáb 19-2:30h)
- Caribbean Club – Carrer de les Sitges 5, 08001 Barcelona ( Mar-Sáb 17-2h)
