En artículos anteriores ya comenté mi experiencia como juez en los International Sugarcane Spirits Awards 2020 y los resultados de esa edición, en la cual el premio CANNE D’OR al mejor ron del mundo en el 2020 se lo llevó el New Grove Emotion 1969 de las Islas Mauricio.
Este ron es la definición perfecta de la tradición produciendo rones de New Grove, con un gran secreto oculto y cuidadosamente preservado durante 50 años, un ron vintage que forma parte de este blend y que lleva envejeciendo en barricas de whiskey desde Noviembre de 1969. Este blend de vintages, además del ya comentado 1969, contiene rones de las añadas 2005, 2006, 2007 y 2008 creando un ron totalmente natural, sin filtrado en frío, sin aditivos, sin colorantes ni azúcares añadidos.
La verdad, que esperaba ansiosamente tener una botella en mis manos, pero el momento en que la tuve fue espectacular. Desde la caja de cartón que protege el packaging, al packaging, a la botella,…cada detalle está cuidado al máximo, dando a este ron una apariencia de ron de alta gama (que lo es) y una belleza espectacular que lo contiene.
Pero realmente donde mejor luce este ron es servido en la copa, así que vamos a disfrutarlo:
AUTOR DE LA NOTA DE CATA: Oriol Elias, socio nº1
1-ORIGEN:
1.1- RON: New Grove Emotion 1969
1.2- PAÍS: Mauritius Island
1.3- ESTILO: –
1.4-DESTILERÍA: Grays Distillery
1.5-EMBOTELLADOR: –
2-PRODUCCIÓN:
2.1- GRADUACIÓN: 47%
2.2- MATERIA PRIMA: Melaza
2.3- FERMENTACIÓN: Corta, cercana a las 30 horas.
2.4- DESTILACIÓN: Column Still
2.5-AÑEJAMIENTO: Blend de un ron envejecido en barricas exWhiskey desde noviembre de 1969 con una selección de vintages desde 1969 hasta 2008.
3-NOTAS DE CATA:
3.1-COLOR: Ámbar Cobrizo.
3.2-NARIZ: En nariz es un ron complejo y con un perfil afrutado muy típico de la marca. En primera nariz aparecen notas de barniz acompañadas por una gama variada de aromas frutales, desde fruta pasificada a notas más cítricas, pasando por una fruta amarilla, con una fruta de la pasión predominante. En segunda nariz aparecen notas de crema de vainilla, brioche, miel, almendras tostadas, madera, especias dulces y tabaco rubio.
3.3-BOCA: En boca apreciamos un ron con cuerpo denso y de compleja intensidad, muy coherente con las notas de nariz. Las notas frutales amarillas siguen predominantes, sobre todo el albaricoque. La sensación en boca es ahumada, con matices de madera tostada, clavo, piel de naranja, hoja de tabaco, cuero y cacao.
3.4-FINAL: Un final largo, un punto astringente, con presencia del clavo, la piel de naranja y un toque amaderado ahumado.
NOTAS: Precio aproximado: entre 189€ y 239€ (dependiendo del país donde lo compres). Este ron es una joya, un claro ejemplo de saber hacer por parte de la casa New Grove. El packaging y la botella son impresionantes pero el ron del interior es lo que realmente vale cada € que pagas por él. Un ron totalmente recomendable, con una gama de sabores intensa y compleja, pero a la vez muy agradable, embotellado con una graduación apta para todos los públicos y con un “story telling” detrás que redondea el global de este gran producto. Un merecido ganador de los ISS Awards 2020.
